מתכונים

מנה קלילה ומפנקת לחובבי האוכל הפשוט שלא מצריך יותר מדי מרכיבים והתעסקות במטבח. מומלץ להשתמש באורז לבן או מלא מסוג "יסמין", וכמובן להשרות אותו מספר שעות לפני הבישול.

מתכון קליל וטעים עם פסטה מאורז חום ורוטס עסיסי. מנה נטולת גלוטן ועתירת סיבים תזונתיים. מעולה לארוחת צהריים או לארוחת ערב. מתאים לכל מי שמתמודד עם הפרעות במערכת העיכול שמצריכות תפריט נטול גלוטן וחיטה

מנה מפנקת ומשביעה. ללא סוכר ודלת גלוטן. נהדרת כארוחת בוקר, כקינוח, או כחלק מארוחת שבועות..

גלידה ביתית מדהימה על בסיס בננות טחונות. מרקם קרמי עשיר, ממש כמו של גלידת שמנת. לא תוכלו לשים לב להבדל! קינוח מעולה כחלק מטיפול בקרוהן וקוליטיס כיבית וכן מתאים גם לכל מי שנמנע ממוצרי חלב.

האמרנט הוא דגן מזין ללא גלוטן המספק שפע של סיבים, חלבונים ומיקרו-נוטריינטים. הסיבים שבאמרנט הופכים אותו למשביע במיוחד ולמסייע לבריאות של מערכת העיכול ולאיזון כולסטרול ולחץ הדם. האמרנט גם מאט את ספיגת הסוכרים לדם, מה שמאפשר לגוף לעמוד בקצב ייצור האנרגיה. חוסר סיבים תזונתיים עלול להוביל לעצירות, נפיחות ותסמינים אחרים של מערכת העיכול. אמרנט הוא גם מקור עשיר למינרלים כמו סידן, מגנזיום, נחושת ואבץ. כמו רוב הדגנים, האגוזים והזרעים, הוא מכיל חומצה פיטית, מולקולה שיכולה להיקשר למינרלים רבים ולמנוע מאיתנו לעכל ולהשתמש בחומרי הזנה החיוניים הללו. כדי לנטרל את רוב החומצה הפיטית, עדיף להשרות את גרגרי האמרנט לפני הבישול.

אם חיפשתם דייסה דלקת גלוטן ופחממה (קטוגנית) שנותנת המון אנרגיה וכוח- זאת הדייסה המושלמת עבורכם! מורכבת מקוקוס, זרעים, אגוזים עם סופרפודס (מזונות על) מזינים כמו קקאו ומאקה. הדייסה הזאת תמלא למשך מספר שעות, כך שלא תצטרכו לחפש נשנושים וחטיפים ותהנו מתחושת שובע לזמן ארוך יותר. מתאימה מאד כחלק מטיפול טבעי בסיבו ולמצבים הדורשים שיקום של מערכת העיכול כמו רגישויות למזונות (גלוטן וכו') ושיקום מדלקות (קרוהן, קוליטיס, דיברטיקוליטיס, גסטריטיס)

מחפשים פינוק משגע ואמיתי שיעשה לכם את השבת וישדרג אותו בטעמים מטריפים? אז הגיע הזמן להכין את החלבה המושלמת הזו! ללא סיבים, מתאימה כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בהפוגה.

יוגורט פרוביוטי טבעוני. מקור עשיר לחיידקים טובים. מתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס וכן למעי רגיש. לא מתאים בשלשולים אקוטיים ונפיחות בטנית עקב נוכחות סיבו

הכרוב הכבוש (או כמו שרבים מכנים אותו – כרוב חמוץ) קל להכנה ומעולה לשילוב בכל ארוחה. המצרכים לצנצנת 2 ליטר, אבל אפשר להכפיל כמויות לפי הצורך. מקור עשיר לחיידיקים פרוביוטיים חשובים. מעולה כחלק מטיפול טבעי בעצירות, נפיחות, גסטריטיס וכן לחיזוק מערכת העיכול באופן כללי.

לחם שמזכיר עוגה! מכיל קמח כוסמין מלא שמספק כמות מכובדת של סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מכיל מעט גלוטן יחסית לחיטה ולכן יותר ידידותי לעיכול. מתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בשלב של הפוגה. אינו מתאים למי שצורך תזונה דלת פחממה

לחם בריא וטעים המשלב פשתן ואורז מלא. ללא גלוטן, עשיר בסיבים תזונתיים ומינרלים. מומלץ כתחליף ללחמים הרגילים

משהו מתוק ואיכותי ליד הקפה, שאפשר גם להשוויץ בו לאורחים. הפתרון נמצא ממש כאן- קינוח בריא ודל גלוטן. מתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בשלב של הפוגה.

ממרח שקדים בריא וטבעוני, תחליף מושלם לגבינה! עשיר בסידן ודל בשומן. מעולה למצבים של מערכת עיכול רגישה ולמי שסובל מרגישות למזונות וללקטוז. אפשר למרוח על לחם או קרקרים או ירקות או פשוט לאכול עם כפית!

מרק עסיסי לאניני טעם. מלא ברכיבי תזונה בריאים ומזינים. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקוליטיס וקרוהן , סיבו, גסטריטיס ומעי רגיש

מתחשק לכם אוכל אסייתי שיחמם את הבטן וירגיע את הרעב? נסו את המרק הנפלא הזה! אפשר להוסיף לו גם ציר בשרי אם רוצים. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס

משקה מתבלינים תומכי עיכול. מעולה לשתיה בערב ולעידוד שנת לילה איכותית ורציפה. מכיל רכיבים נוגדי דלקת רבים ולכן מתאים מאד כחלק מטיפול טבעי בדלקות של מערכת העיכול כמו קוליטיס, קרוהן וגסטריטיס

סלט עשיר, טעים, קליל ובריא. ו יכול לשמש כארוחה עיקרית משביעה. אפשר להוסיף לו גם קינואה, גרעיני חמניות או עוד ירקות ופירות לפי הטעם

האורז כאן יוצא מאוד רך ופריך בעיקר בזכות העשבים שמאווררים ושומרים עליו. מנה מהממת וטעימה. ניתן לשלב איתה כמעט כל דבר.

רצועות הקישואים הן תחליף מצוין דל פחממה ונטול גלוטן לפסטה המסורתית. הקישואים עשירים בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C, מגנזיום ואשלגן.

צליית ירקות כמו עגבניות, בצלים, שום, גזרים, ברוקולי וכד' מדגישה את הטעמים הטבעיים שלהם ושומרת על הערכים התזונתיים שמצויים בהם. חום הצלייה גבוה מקרמל את הסוכרים הטבעיים.
שילוב זה מספק איזון טוב של סיבים מהקישואים ונוגדי חמצון מהירקות הצלויים. מנה בעלת ערך עצום למי שמתמודד עם מחלות מעי דלקתיות ומעי רגיש.

מנה קלה מאד להכנה. ניתן לשלב את הירקות, עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם.

מתכון של ג'לי רימונים, בריא, טבעי, וקל לעיכול! הזרעים של הרימון מכילים חומרים הקרויים פוליפנולים, ואנתוציאנינים. תרכובות אלה ידועות כבעלי פעילות אנטי-דלקתית ומפחיתות באופן משמעותי צמיחת חיידקים מזיקים במערכת העיכול כדוגמת החיידק הליקובקטור פילורי המתכון מתאים גם לקרוהן וקוליטיס
כיבית.

מתכון מקסים למי שרוצה להינות מארוחה טבעונית עשירה בסיבים וחלבון. מתאימה כחלק מטיפול בגסטריטיס. לא מתאימה למצבים אקוטיים של קרוהן וקוליטיס. להזהר במצב של שלשולים ונפיחות בטנית

דייסת דלעת סמיכה שיכולה לשמש
כארוחת בוקר או כארוחת ערב קלה. עדינה, מזינה וקלה לעיכול. מצויינת כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס, דיברטיקוליטיס וגסטריטיס. כמובן שלפי הסבילות האישית

בערבים הצוננים, שמתחשק להתכרבל מתחת לשמיכה עם מאכל מפנק וחמים, ובעל טעמים אגוזיים עשירים. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בהפוגה.

מנה נהדרת שמתאימה לכל ארוחה חגיגית. כתוספת לארוחה עיקרית או כמנת פתיחה.

ממלאים סיר במיטב תוצרת האדמה ונותנים לה לעשות את שלו בתנור, כך שכל ירק ממשיך לשמור על מרקמו וטעמיו המובחנים. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בהפוגה. יש לבחון כל מקרה לגופו.

לאבנה שעשוי לא תאמינו- משקדים! תוספת מושלמת לכל ארוחה, מתאימה מאד לחג שבועות כמנת חג טבעונית.

לחם טחינה משוגע בלי קמח בכלל! דל גלוטן. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס ולמעי רגיש

לחמניה טעימה וקלה מאד להכנה! ללא גלוטן ודלת סיבים. מעולה כחלק מטיפול טבעי בקרוהן, קוליטיס וסיבו, ולמי שצורך תזונה דלת פחממות

מאפינס מדהימים ללא גלוטן, קלים לעיכול ועשירים בחלבון. מעולים לארוחת בוקר או ערב או כנשנוש בין הארוחות. יכולים מאד להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בזמן הפוגה וכן לצליאק, סיבו, גסטריטיס ושאר הפרעות עיכול.

מרציפן ביתי משקדים טעימים איכותיים שמכינים בבית בקלי קלות. דל גלוטן ומזין. המרציפן טעים מאוד ונשמר במקפיא שנה ויותר. מעולה כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס ולרגישויות שונות של מערכת העיכול

מרק כתום חמים מירקות כתומים טריים ועשירים בבטא קארוטן, החיוני למערכת החיסונית ולשיקום המעי. מתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס, דיברטיקוליטיס, גסטריטיס, מעי רגיש ועצירות.

המתכון שלי למרק עוף הכי בסיסי וטעים שיש. מתכון של סבתא. מתאים מאד כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס, דיברטיקוליטיס, סיבו ולמצבים שדורשים תזונה עדינה ושיקום של המעי.

תבשיל טבעוני מנחם לחורף קר וגשום, מתאים כתוספת לצד אורז, קינואה או כל דבר אחר שאתם אוהבים. דל גלוטן, עשיר בחלבון. יכול להתאים לקרוהן וקוליטיס בזמן הפוגה, לעצירות, גסטריטיס, וסיבו. זוהי איננה המלצה גורפת יש לבדוק כל מקרה לגופו,

סלט מדהים, מזין ומשביע. עשיר בסיבים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחלבון.
מעולה למצבים בהם צריך לשקם ולהזין את חיידקים המעיים. לא מתאים למצבים של דלקת במעי או שלשולים

מתכון טבעוני, מלא בטעמים אסיאתיים וקליל להכנה. יכול להתאים כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס, בהתאם למצב האישי

דייסת דגנים מזינה ומשביעה מאד. מכילה סיבים תזונתיים, חלבון ונוגדי חמצון. מעולה כחלק מטיפול טבעי בעצירות ובשלבי טיפול מתקדמים בסיבו. לא מומלצת בזמן דלקת אקוטית במעי ושלשולים

ממרח נפלא מאבוקדו, מזון בריא במיוחד, שישדרג כל ארוחה הן מבחינת ערכים תזונתיים, והן מבחינת הטעם. שווה ביותר!

דייסה שמורכבת מאגוזים, זרעים ופירות בלבד. נטולת גלוטן ופחממה. משביעה בטירוף! מעולה למי שנמצא בתפריט דל פחממות ודל גלוטן. מתאימה מאד כחלק מטיפול טבעי בסיבו ובהפרעות עיכול אחרות כמו גסטריטיס, מעי רגיש ורגישויות למזונות

ארוחת בוקר קלאסית מזינה, משביעה, מנחמת ומשקמת. הסוג העיקרי של הסיבים המסיסים המצויים בשיבולת שועל הוא בטא גלוקן, אשר, לפי מחקרים, מסייע לעיכול, מגביר את השובע ומדכא את התיאבון. הסיבים האלו גם מאכילים את חיידקי המעיים הידידותיים שלנו, מפחיתים דלקת ומספקים מגוון ויטמיני ומינרלים כגון B ומגנזיום. הבננה מוסיפה גם מקור נוסף למגנזיום וכן אשלגן. הדייסה טעימה ועשירה בחלבון (בגלל הבוטנים). פתרון מושלם לארוחת בוקר לאלופים! מצויינת כחלק מטיפול טבעי בגסטריטיס ודלקות מעיים כמו דיברטיקוליטיס, קוליטיס כיבית וקרוהן, בזמן הפוגה.

מתכון טבעוני, עשיר בחלבון מלא. מתאים מאד כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס, גסטריטיס וסיבו.

טורטיה נהדרת, דלת גלוטן, בעלת מרקם ממכר. פתרון נפלא למי שמחפש חלופה בריאה ללחם, קרקרים, לחמניות וכו'. אפשר למלא , בירקות ו/או ממרחים או כל דבר שתרצו. קל ומהיר להכנה! מתאים מאד כחלק מטיפול טבעי בסיבו, גסטריטיס, דיברטיקוליטיס וכן במחלות מעי דלקתיות קרוהן וקוליטיס כיבית- בזמן הפוגה. בתאבון!

חטיף אנרגיה ביתי על בסיס תמרים, ללא גלוטן וללא תוספת סוכר.אופציה נהדרת למי שמחפש לפתוח את הבוקר עם משהו מתוק, או סתם להתפנק בין הארוחות. לבריאות!

לביבות נהדרות מלאות סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. משביעות ומזינות. אפשר להכין אותן צמחוניות או טבעוניות. יכולות לשמש כארוחה או כנשנוש ביניים. מאד מתאים כחלק מטיפול בסיבו, גסטריטיס, עצירות, אנמיה.

לחם טבעוני ללא גלוטן, קל מאוד להכנה, טעים ומאד מזין. לא מומלץ בזמן שלשולים. יכול להתאים לקרוהן וקוליטיס בזמן הפוגה, המלצה כללית בלבד, יש לבחון כל מקרה לגופו.

לחמניות שקדים מיוחדות, מאוד טעימות דלות גלוטן ופחממה מעולות לסיוע בעצירות ולכל מי שרגיש לגלוטן

ממרח קשיו בריא וטבעוני, תחליף מושלם לגבינה! אפשר למרוח על לחם או קרקרים או ירקות או פשוט לאכול עם כפית!

מרק נפלא מחמם ומנחם לימים קרים. עשיר בסיבים וחלבון. יכול להתאים כחלק מטיפול בעצירות, גסטריטיס. להזהר בנפיחות בטנית ודלקות מעיים קרוהן וקוליטיס.

מרק מחזק שעשוי ממשחת מיסו, עשיר בהמון מינרלים, חלבון וטעמים. מתאים מאד לכל מי שמתמודד עם הפרעות בדרכי העיכול, כחלק מטיפול טבעי בסיבו, קרוהן, קוליטיס כיבית, גסטריטיס ומעי רגיש

מרק מזין וטעים, מעולה כחלק מטיפול טבעי בהפרעות של דרכי העיכול ולשיקום המעי

אופציה בריאה וטעימה לסופגניות, מתכון קל ומהיר להכנה. ניתן להכין מכל מני סוגי קמחים. מתאים גם כחלק מטיפול טבעי בקרוהן וקוליטיס בזמן רמיסיה. יש להתאים כל מקרה לגופו.