קדרת ירקות שורש

3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים

3 גזרים חתוכים ל-3 חלקים

בצל גדול מחולק לרבעים (אופציונלי)

1 שומר 1 דלורית קלופה ופרוסה לרצועות

2 בטטות קלופות ופרוסות לרצועות ארוכות

1 סלק גדול חתוך ל-6 חלקים

½ כוס סילאן

½ כוס שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

2 כפיות פפריקה מתוקה

2 כפיות מלח המלאייה

2 כפיות כורכום

כפית אורגנו

כפית טימין