top of page
Food Market

דג לבן עם לימון ושעועית לבנה

מצרכים:

שתי פרוסות פילה דג לבן לבחירתכם (רצוי דג ים כמו בקלה, דניס או לברק)

1/4 כפית מלח המלאיה

שתי כפות שמן אבוקדו

שתי שיני שום

שתי כפות טימין טרי קצוץ

1 כוס עגבניות שרי חצויות

250 מ"ל ציר ירקות 

1 כוס של שעועית לבנה מבושלת או מקופסת שימורים

שתי כוסות עלי תרד קצוצים דק

חצי לימון סחוט

חצי כוס זיתי קלמנטה מגורענים

הוראות הכנה:

תבלו את הבקלה במלח ים וחממו מחבת על אש בינונית. הוסיפו את השמן למחבת ואז את הבקלה. טגנו במשך 4 דקות מכל צד, עד שהדג מוכן לחלוטין. הוציאו מהמחבת והניחו בצד. באותה מחבת, הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה והוסיפו את השום. טגנו במשך דקה, ואז הוסיפו את הטימין ועגבניות השרי. הקפיצו במשך 2 עד 3 דקות. הוסיפו את ציר הירקות והשעועית והמשיכו לבשל על אש נמוכה במשך 3 עד 5 דקות. הוסיפו את התרד, מיץ הלימון והזיתים וערבבו תוך כדי בישול במשך מספר דקות. חלקו את תערובת השעועית והירקות בין הצלחות וסדרו את הבקלה מעל. בתאבון!

ניתן לשמור במקרר עד יומיים.

bottom of page