top of page
Food Market

אטריות מזוקיני עם ירקות צלויים

מצרכים:

  • 250 גרם אטריות זוקיני 

  • 1 קישוא צעיר, חתוך לפרוסות

  • 1 בטטה קטנה, חתוכה לפרוסות עבות

  • 1 בצל אדום גדול, חתוך לרבעים (אופציונלי)

  • 100 גרם פלפלים מגוונים, חתוכים לחתיכות גדולות

  • 3 שיני שום, כתושות (אופציונלי)

  • 3 כפות שמן זית

  • כמה עלי בזיליקום טריים

  • מלח, פלפל שחור טרי גרוס

הוראות הכנה:

  1. מבשלים את האטריות במים רותחים עד לרכות אל דנטה, כ-10 דקות.

  2. מניחים את הירקות החתוכים בתבנית אפייה, מוסיפים שמן זית, שום כתוש, מתבלים במלח ופלפל שחור.

  3. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-15-20 דקות עד שהירקות רכים וזהובים.

  4. מערבבים את האטריות עם הירקות הצלויים, מוסיפים עלי בזיליקום טריים ומגישים.

bottom of page