top of page
Food Market

פשטידת ברוקולי ובטטה

מצרכים:

1 ראש ברוקולי קצוץ דק

1 בטטה בינונית-גדולה

 חבילת טופו 

4 כפות קמח עדשים כתומות (או כל קמח אחר כמו קמח שקדים, קמח קינואה, קמח אורז... אפשר גם לשלב בין הקמחים)

 1 כוס חלב סויה ללא סוכר

 1/3 כוס שמן זית

 1/2 כפית מלח אטלנטי

מעט אגוז מוסקט טחון טרי

1  כפית שמרי בירה 

1/2 כפית אבקת שום (אופציונלי)

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל180°

מאדים מעט את הברוקוליואת הבטטה  (שלא יהיו רכים מדי).

 את שאר המרכיבים טוחנים יחד בבלנדר עד למרקם חלק. מעבירים לקערה. 

מפוררים את הברוקולי והבטטה פנימה, ומעבירים הכל לתבנית אפיה בגודל 20/30 . 

מכניסים לתנור למשך כ 30-40 דק'.

bottom of page