top of page

פירה משורשי לפת וסלרי
מצרכים:
1-2 שורשי לפת מקולפים וקצוצים לקוביות,
1-2 שורשי סלרי מקולפים וקצוצים לקוביות,
1 כפית מלח הימלאיה או אטלנטי,
1 כף שמן זית איכותי
הוראות הכנה:
1. הוסיפו לסיר לפת וסלרי שורש קצוצים וכסו במים. הביאו לרתיחה ואז כסו והנמיכו את האש. בשלו במשך 10-15 דקות או עד שהירקות מתרככים.
2. סננו את המים והעבירו את הלפת והסלרי שורש המבושלים למעבד מזון עם השמן זית והמלח. עבדו עד לקבלת מרקם חלק.
אם אין לכם מעבד מזון- השתמשו במוט בלנדר או במעיך תפוחי אדמה ומעכו בחוזקה עד שתגיעו למרקם חלק.
להשלמת הטעמים הוסיפו עשבי תיבול או תבלינים לפי בחירתכם.
שמרו במקרר בכלי אטום עד 4 ימים, ניתן גם להקפאה.
bottom of page