קוביות כתומות וקוקוס

מצרכים:

2 כוסות של דלורית דלעת ובטטה קלופות וחתוכות לקוביות

2 כפות שמן קוקוס

1 כף אבקת קינמון

1/2 כוס של קוקוס מגורד

הוראות הכנה:

חממו מראש את התנור ל-170ºC. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.
הכניסו את קוביות הירקות, השמן, פתיתי הקוקוס והקינמון לקערה. ערבבו יחד עד שכל המרכיבים מתאחדים.
הניחו בתבנית ואפו במשך 30 עד 35 דקות, לאחר מחצית הזמן הפכו אותם. המשיכו לאפות עד שהקוביות יקבלו גוון זהוב ומרקם קריספי.

ניתן להשתמש גם בבטטה.

הוציאו מהתנור ותהנו!