top of page
Food Market

תבשיל אורז עם עדשים

מצרכים:

  • 2 כוסות אורז בסמטי (לבן או מלא) לאחר השריה של מספר שעות

  • 1 כוס עדשים (ירוקות, כתומות או שחורות) לאחר השריה של מספר שעות

  • 1 בצל קצוץ דק (אופציונלי)

  • 3 שיני שום כתושות (אופציונלי)

  • 1 גזר מגורר דק

  • 1 עגבניה מרוסקת

  • כף פפריקה מתוקה (אופציונלי)

  • מלח ופלפל לפי הטעם

  • תבלינים מיובשים לפני הטעם : אורגנו, טימין, בשיליקום

  • כוס מים

  • 3 כפות שמן זית

  • חופן אגוזי קשיו (אופציונלי)

  • כוס פטרוזיליה קצוצה לפיזור

הוראות הכנה:

  1. מבשלים את העדשים במים  כ-15 דקות, מוסיפים את האורז ומבשלים ביחד עוד כ 15 דקות נוספות.

  2. מטגנים בסיר את הבצל עד שיזהיב, מוסיפים גזר ושום ומטגנים עוד 2 דקות.

  3. מוסיפים עגבניה, תבלינים, מלח, פלפל, אגוזי הקשיו ומעט מים ומבשלים 2 דקות.

  4. מוסיפים את האורז עם העדשיםת ומבשלים עוד 5 דקות.

  5. מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

bottom of page