top of page
Food Market

פנקייקס משבולת שועל

מצרכים:

חומרים (ל-8-10 פנקייקים):

  • 2 כוסות שיבולת שועל טחונה (אפשר לטחון בבלנדר)

  • 2 בננות בשלות

  • 2 ביצים

  • כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)

  • כפית תמצית וניל

  • כפית אבקת אפייה

  • קורט מלח

  • כפית קינמון (לא חובה)

  • 1-2 כפות דבש או מייפל טבעי (אופציונלי)

להגשה:

  • פירות טריים חתוכים

  • אגוזים קצוצים

  • יוגורט יווני או כל יוגורט טבעי או טבעוני

  • דבש/מייפל טבעי

  • חמאת בוטנים

הוראות הכנה:

  1. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר עד לקבלת קמח

  2. בקערת בלנדר: מועכים היטב את הבננות
    מוסיפים ביצים
    מוסיפים את החלב הצמחי
    מוסיפים וניל, קינמון ומלח
    מערבלים היטב

  3. מוסיפים לתערובת הרטובה: קמח שיבולת השועל
    אבקת אפייה
    מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה
    נותנים לתערובת לנוח 5-10 דקות

  4. הכנת הפנקייקס: מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס על להבה בינונית
    יוצקים כ-3 כפות מהבלילה לכל פנקייק
    מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד עד להזהבה

טיפים:

  • התערובת צריכה להיות סמיכה אך זורמת. אם צריך, מוסיפים מעט חלב טבעוני

  • אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא

  • ניתן להוסיף אבקת חלבון לתערובת

  • ניתן לגוון עם פירות יער בתוך הבלילה

  • שומרים במקרר עד יומיים

בתיאבון! 🥞

bottom of page