סלט מחזק כבד

• 3 כוסות עלים ירוקים מעורבים (תרד, רוקט, חסה)

• 1 סלק מגורד חי

• 2 גזרים מגורדים

• 1 שורש סלרי קצוץ

• חופן עלי סלרי קצוצית

• חופן עשבי תיבול: פטרוזיליה, כוסברה, שמיר

• חתיכת כרובית חיה פרוסה דק

• ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים (רצוי לאחר השריה)

• 2 כפות זרעי דלעת

• ½ אבוקדו פרוס

רוטב:

• 2 כפות שמן זית כתית קרה

• מיץ מלימון שלם

• 1 שן שום כתושה

• ½ כפית כורכום

• מלח ופלפל