top of page
מרק קטניות וירקות מפנק
מצרכים:
כוס וחצי של מיקס קטניות יבשות (עדשים, אפונה, שעועית) לבחירתכם (לאחר השריה של לילה)
1 בצל
2 גבעולי סלרי
ירקות שורש קלופים וחתוכים לקוביות:
1 גזר גדול
1 בטטה
1 לפת
150 גרם דלעת
3 שיני שום קצוצים
חתיכת שורש ג'ינג'ר מקולף וקצוץ
תבלינים: 1 כפית מלח אטלנטי, מעט פלפל שחור, 1 כפית : כורכום, רוזמרין, טימין, אורגנו
300 מ"ל קרם קוקוס טבעי
כליטר וחצי מים
הוראות הכנה:
בסיר לחץ לבשל את הקטניות עד לריכוך חלקי
להוסיף את הירקות והתבלינים ועוד קצת מים ולבשל עד לריכוך מלא של כל הירקות והקטניות.
להוסיף קרם קוקוס ולבשל עוד חמש דקות.
בתאבון!
bottom of page