top of page

מאפינס לימון ואוכמניות
מצרכים:
2 כוסות קמח שקדים
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח ים
1 לימון (גרידה ומיץ)
3 ביצים
1 בננה מעוכה
2 כפות דבש
1 כוס אוכמניות (טריות או קפואות)
הוראות הכנה:
חממו מראש את התנור ל-170ºC. רפדו תבנית מאפינס בנייר אפיה.
בקערה בגודל בינוני, טרפו יחד את קמח השקדים, אבקת הסודה לשתייה, מלח הים וגרידת הלימון.
בקערה גדולה, טרפו יחד את מיץ הלימון, הביצים, הבננה והדבש.
הוסיפו את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. קפלו פנימה את האוכמניות.
העבירו את הבלילה תבניות המאפינס ואפו במשך 20-25 דקות או עד שהמאפינס מבושלים לחלוטין.
הוציאו מהתנור וקררו לפני ההגשה.
המתכון נבדק עם קמח שקדים. שימו לב שאם תשתמשו בסוג אחר של קמח, התוצאות עשויות להשתנות.
שמרו במקרר בכלי אטום למשך עד ארבעה ימים. ניתן להקפיא למשך עד שלושה חודשים.
בתאבון!
bottom of page