top of page
מרק עוף מנחם
מצרכים:
1 בצל שלם מקולף (לטעם בלבד, לא לאכילה)
2 גבעולי סלרי (לטעם בלבד, לא לאכילה)
2 גזרים קלופים, חתוכים לקוביות
2 קישואים קלופים חתוכים לקוביות
1 בטטה חתוכה לקוביות (לוודא סבילות)
200 גרם דלעת טריה חתוכה לקוביות
2 תופחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
שורש פטרוזיליה ושמיר (לטעם לא לאכילה)
2-3 שוקי עוף ללא עור וללא שומן
כוס אורז בסמטי לבן מבושל (אופציונלי)
מלח המלאיה לפי הטעם
כפית כורכום
כפית חוויאג' למרק
הוראות הכנה:
לבשל את כל הרכיבים חוץ מהאורז ביחד בסיר גדול עד שהעוף והירקות רכים ומוכנים. להסיר קצף שומני אם יש. להוריד מהאש ולהוסיף את האורז.
*ניתן באותו האופן להחליף את העוף בדג- זמן בישול קצר יותר.
bottom of page