קערת בננה ואוכמניות

מצרכים:

3 גזרים מגורדים

1/2 דלורית מגורדת

1/2 צנצנת קרם קוקוס

1 כוס מים

2 בננות

1/2 כוס אוכמניות

1 כפית קינמון

1/2 כפית תמצית וניל 1/4 כוס אגוזי מקדמיה

1/4 כוס שקדים

הוראות הכנה:

גררו את הגזר והדלעת, ואז קצצו אותם גס כך שיראו כמו אורז.
בבלנדר, ערבבו יחד את חלב הקוקוס, המים, בננה אחת ואגוזים.
הוסיפו לתערובת במחבת את הקינמון, הווניל, הגזר והדלעת. ערבבו היטב ובשלו על חום נמוך במשך 7-8 דקות, תוך כדי ערבוב.
הורידו מהאש, חלקו לקערות והניחו מעל פרוסות בננה וכמה אוכמניות.

ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה ולחמם שוב לפני האכילה.

בתאבון!