ההשפעה של רעילות יתר על הבריאות שלנו
אולי תופתעו לגלות אבל בכל יום אנו נתקלים באינספור כימיקלים רעילים; במים שאנו שותים, במזון שאנו אוכלים ובסביבה בה אנו חיים. אם אתם סובלים מעייפות, מצבי רוח, ערפול מוחי או מצבים אוטואימוניים, הסיבה לכל אלו יכולה להיות חשיפה מוגברת לרעלים.
בואו נסתכל מקרוב על החומרים הרעילים שבהם אנו נתקלים מדי יום, ונבחן את ההשפעות של הרעילות על מערכת העיכול ועל הבריאות הכללית שלנו בכלל.
אני לא בטוחה שאתם רוצים לדעת באמת לעומק מה נמצא בתוך המים שאנחנו שותים, האדמה שבה גדל המזון שלנו, האויר שאנו נושמים ומוצרי הקוסמטיקה והטואלטיקה בהם אנחנו משתמשים! לצערינו, המצב ממש לא מעודד. אנחנו חשופים באופן יומיומי למגוון גדול מאד של רעלים, חומרי הדברה, גליפוספאטים וכדומה שמשפיעים לרעה על החיידקים שלנו בגוף ובמערכת העיכול בפרט.
רעילות יתר היא בין הגורמים המובילים לעלייה המתמדת במחלות דלקתיות ואוטואימוניות. מדוע כל כך הרבה אנשים סובלים מבעיות ההורמונליות, ירידה בפריון, מחלות כמו האשימוטו (מחלה אוטואימונית של בלוטת התריס), פסוריאזיס ואלרגיות? בתור נטורופתית אני נתקלת יום יום במצבים האלו.
לרעילות יתר יש גם השפעה עמוקה על הרכב חיידקי המעיים שלנו. מחלות והפרעות עיכול כמו תסמונת המעי רגיש, מעי דליף (חדירות מוגברת של המעי), סיבו, הפרעות בכבד ומחלות מעי דלקתיות קרוהן וקוליטיס כיבית יכולות להתפרץ כתוצאה מזיהום שנמצא באוויר, במים או במזון שאנו אוכלים.
כך נוצר לו מעגל קסמים, משום שכל ההפרעות עיכול הללו מגבירות עוד יותר את החדירות של המעיים, מה שמאפשר לרעלים ולחיידקים מזיקים להיכנס לתוך מערכת הדם והלימפה ולהתחיל לעורר תגובה אוטואימונית (תגובת יתר של מערכת החיסון). המצב הזה עלול להתקדם למחלה אוטואימונית.
סוגי רעלים במזון
אחד הדברים שאני באמת מודאגת לגביהם הוא תוספי המזון, החומרים המשמרים וחומרי טעם/ריח/צבע והממתיקים המלאכותיים שמוסיפים למזונות המעובדים וההשפעה שיש להם על הבריאות שלנו.
זה כבר לא סוד שחומרים אלו משבשים באופן משמעותי את הרכב חיידקי המעיים שלנו. תחשבו רגע, איך זה הגיוני שמזון יכול לשבת שנה על המדף, ועדיין להיות אכיל?
בואו ניקח צעד אחורה ונחשוב על מחזור החיים הטבעי של מזון. מזון טבעי, הוא מזון שבשלב מסויים מפורק על ידי חיידקים, כלומר נרקב. הריקבון מחזיר את המזון הזה חזרה לאדמה, כאשר אנחנו מונעים מהתהליך הזה להתרחש, על ידי הוספה של חומרים משמרים, אנחנו בעצם פוגעים במחזור הטבעי של המזון. אז אם חומרים משמרים מרחיקים חיידקים מהמזון, תחשבו מה הם עושים לחיידקים שלנו בגוף ברגע שאנחנו צורכים אותם? חיסול המוני. ממש ככה.
גם ממתיקים מלאכותיים וצבעי מאכל למינהם (שמצויים בהרבה ממתקים בסגנון ארטיקים ואם-אנד- אמס) מטרידים במיוחד. חלקם ידועים כמשנים באופן דרמטי את המיקרוביום של המעי ומעמידים אותנו בסיכון לזיהומים חמורים.
אז מה אפשר לעשות? חשוב לקרוא את התווית שעל גבי המוצרים שאתם קונים. תלכו על הפשוט, הטבעי, עם כמה שפחות תוספות ורכיבים. עדיף לעשות כמה קניות קטנות במהלך השבוע ולהכניס הביתה מזונות טריים (שהחיידקים אוהבים), מאשר לקנות כמות גדולה של מזונות מעובדים בעלי חיי מדף של 25+ שנה. גם את הצבעוני והמתוק, נסו להחליף במוצרים טבעיים שמבוססים על פירות, או פשוט לאכול פירות טריים. הכי טוב!
חומרי הדברה
לחומרי הדברה יש השפעה הרסנית על המיקרוביום שלנו, והסיבה היא, שהם נועדו להרוג! חומרי הדברה לא רק הורגים חיידקים מזיקים, פטריות ועשבים שוטים, הם גם הורגים את כל מה שבדרך. אז מה לדעתכם מתרחש בגוף שלנו כשאנחנו צורכים אותם? בדיוק כמו שהם הורגים את המזיקים על הצמחים, הם הורגים גם את החיידקים שלנו ומשבשים מערכות רבות בגוף.
אז מה ניתן לעשות בנוגע לחומרי ההדברה? השתדלו עד כמה שניתן לאכול מזונות אורגניים. המזונות שהכי נוטים לספוג חומרי הדברה, הם בעיקר ירקות עליים ועשבים ירוקים כמו למשל חסה, עלי בייבי, פטרוזיליה, כוסברה, תרד, סלרי, מלפפון וכו', וכן ירקות שגדלים בתוך האדמה כמו תפוח אדמה, בטטה וגזר.
המזונות שפחות חשופים לחומרי הדברה אלו פירות וירקות עם קליפה שמגנה עליהם, כמו למשל פפאיה, או מנגו, אננס או אבוקדו, מלון וכו'.
במידה ואין גישה לפירות וירקות אורגניים, ניתן להוציא כמות יפה של חומרי ההדברה מתוך העלים הירוקים על ידי השרייתם בתמיסה של ליטר מים קרים וכף סודה לשתייה במשך כ-10 דקות. באופן זה ניתן להוציא מתוכם עד כ-80% משאריות חומרי ההדברה שנמצאים שם.
ניקוי רעלים מהגוף
כמות הרעלים שאנו נחשפים אליהם על בסיס יומי היא די מפחידה. אולי לא נוכל להימנע לחלוטין מחשיפה, אבל זה לא אומר שאנחנו צריכים לסבול מרעילות ובעיות בריאותיות הנלוות אליה. הגוף שלנו נועד לסנן באופן רציף חומרים מסוכנים החוצה. רעלנים שמתמוססים במים מסוננים דרך הכליות, בעוד שרעלים שאינם ניתנים להמסה במים חייבים לעבור חילוף חומרים לצורה לא פעילה בכבד, כדי להיות מופרשים מהגוף דרך מערכת העיכול. עם זאת, מעי דיסביוטי (שבו יש חוסר איזון של חיידקים) מייצר גם הוא עודף של רעלים שחייב להיות מסונן על ידי הכבד. זה אומר שהכבד חייב לבצע בו-זמנית חילוף חומרים של כל הרעלים הנכנסים לגוף שלנו מהזון, מהמים, מהמוצרים שאנו שמים על העור, ממוצרי ניקוי, מהאוויר שאנו נושמים, ומהרעלים שנוצרו על ידי חיידקי המעיים שלנו. כאשר עומס הרעלים גדול ממה שהכבד יכול לעמוד בו, הרעלים מצטברים בגוף ומשפיעים על כל היבט של בריאותנו.
ישנם ארבעה מסלולי פינוי רעלים בגוף שחייבים להתקיים באופן תקין ויעיל על בסיס יומיומי:
נשימה- חשוב לוודא שאנו נושמים נשימות עמוקות דרך האף ומוציאים דרך הפה. הדרכים הטובות ביותר לעבוד על הנשימה הן ביצוע פעילות גופנית וטכניקות נשימה כמו מדיטציה, יוגה ונשימה סרעפתית, שמפעילה את הסרעפת מאפשרת לבטן שלנו להתרחב ולהתכווץ ועל ידי כך להכניס יותר אוויר פנימה.
שתן- שתן זאת הדרך של הגוף לסלק פסולת דרך הכליות ושלפוחית השתן. חשוב לשתות הרבה מים נקיים ומסוננים. רצוי להשתמש במסנן מסוג אוסמוזה הפוכה המאפשר לנקות את המים הן ממזהמים שונים והן ממתכות כבדות ורעלים.
צואה- זוהי הצורה שבה המעי מנקז את הפסולת מהגוף. חשוב לוודא שיש תנועתיות מעיים תקינה ויציאות סדירות ויומיומיות, רצוי 2-3 ביום זמן קצר לאחר הארוחות. במידה והמצב הזה לא מתקיים, מדובר בעצירות. כאשר יש עצירות, מתרחשת ספיגה מחודשת של הרעלים לתוך הגוף.
זיעה- זיעה היא ניקוז רעלים דרך מערכת הלימפה, והדרך הכי יעילה לעודד זיעה היא איך לא, על ידי פעילות גופנית. ישנן גם דרכים נוספות להמריץ את נוזל הלימפה ולסייע לפינוי רעלים תקין מהגוף, כמו למשל שפשוף העור במקלחת עם ספוג מחוספס, ביקור קבוע בסאונה או קפיצה על טרמפולינה (למי שמסוגל).
אז לברוח לאי בודד נטול רעלים כנראה שלא יתאפשר לנו, אבל אם נעשה את המקסימום האפשרי כדי לצמצם את החשיפה שלנו לחומרים רעילים ומזיקים, ונוודא שארבעת מסלולי ניקוי הרעלים בגוף שלנו פתוחים ועובדים כראוי, נוכל לצמצם ואף למנוע את הנזקים הבריאותיים שאותם הזכרתי מקודם.
תוספי תזונה לניקוי רעלים
כנטורופתית אינני יכולה שלא לדבר גם תוספי תזונה שיכולים לסייע בצורה מדהימה להתמודד עם עומס רעלים בגוף.
הנה דוגמא לכמה תוספים שיכולים לסייע כחלק מתהליך ניקוי רעלים:
חומצה אלפא-ליפואית
נוגדת חמצון חזקה מאוד ובעלת השפעה מיטיבה מאד על הכבד.
N-אצטילציסטאין (N-A-C)
נטילת N-אצטילציסטאין תומכת בייצור הגלוטתיון, שהוא נוגד חמצון חשוב ביותר בכבד וקריטי בתהליך של פינוי רעלים מהגוף.
גדילן מצוי
הגדילן המצוי זהו אחד מהצמחים המובילים לצורך ניקוי רעלים מהגוף. החומר הפעיל שבו, הסילימרין, פועל למעשה ביחד עם החומצה האלפא-ליפואית ו-n-אצטילציסטאין כדי לעזור ליצור ולקיים רמות גבוהות יותר של גלוטתיון בסרום.
סלניום
סלניום הוא מינרל נהדר שמעבר להיותו נוגד חמצון ונוגד דלקת עצמתי, הוא גם עוזר לגוף להשתמש בגלוטתיון לצורך פינוי רעלים.
ויטמיני B
מחקר שבוצע על טייסים שהיו חשופים לזיהום אויר מוגבר בגלל עבודתם, הראה שתוספת קומפלקס של ויטמינים מקבוצת B הורידה ההשפעות ואת הנזק הדלקתי כתוצאה מהרעילות של החלקיקים באוויר.
תזונה לניקוי רעלים מהגוף
ברור שהכנסת פחות רעלים למערכת תעזור להקל על עומס הרעלים בגוף. השתדלו לצמצם למינימום צריכה של משקאות שעלולים לפגוע ביכולת של הגוף לפנות רעלים כמו אלכוהול, משקאות ממותקים וקפאין. השתדלו לצרוך כמות גדולה של מזון טבעי כמו פירות ירקות ועשבי תיבול, התומכים בחיידיקם הטובים שלנו ובתהליכי ניקוי הרעלים. הדגש הוא על המזונות הבאים:
- ירקות גופרתיים כמו שום, בצל, כרוב, כרובית וברוקולי. הגופרית היא "חומר הניקוי" שבו משתמש הכבד לנקות רעלים.
- עלים ירוקים מכל הסוגים (רצוי אורגניים).
- ירקות כתומים כמו דלעת, גזר, בטטה, שעשירים בויטמין A.
- סלק- מחזק את הכבד ומשפר את תפקודו.
- מזונות העשירים בוויטמין C כמו גויאבה, קיווי, וברוקולי, ופלפלים, פירות הדר ופירות יער.
- מזונות שעשירים בויטמין E, כמו אגוזים, זרעים ואבוקדו.
שינה- כלי עצמתי לניקוי רעלים
כבד הוא איבר שעובד כל הזמן, במיוחד כשאנחנו ישנים! לכן שינה איכותית ומספקת היא קריטית לתמיכה בפעולת ניקוי הרעלים של הגוף.
לסיכום, תזונה עשירה במזון מעובד, שומנים תעשייתיים, רעלים בצורת חומרים משמרים, ותוספי טעם, ריח וצבע מלאכותיים, מזיקה לאוכלוסיית החיידקים שנמצאת אצלנו בגוף. כאשר הסביבה הפנימית שלנו עמוסה ברעלים, זה מעודד שגשוג יתר של מיקרואורגניזמים מזיקים בתוך הגוף והתפתחות של מחלות בריאותיות רבות.
החדשות הטובות הן, שלנטורופתיה כלים רבים שיכולים לייעל את מסלולי ניקוי הרעלים בגוף שלנו, חלקם שיתפתי איתכם במאמר הזה.
כדי להיות מסוגלים להתקיים בשלום בחיים בעולם הרעיל של המאה ה-21 אנחנו חייבים להיות מודעים למרכיבים שבתוך המזון שלנו ולהסביבה בה אנו חיים! עלינו לנצל את ההיצע העשיר של הטבע כדי לשפר את מערכות הסינון של הגוף ולסלק את הפסולת מחיינו.
