עונת ההדרים בפתח, ואיך אפשר שלא לפתוח בהדרן ובפוסט חגיגי על האתרוג-
פרי מארבעת המינים הקשורים לחג הסוכות, אך גם צמח מרפא בעל סגולות ריפוי נפלאות!
נתחיל מקצת היסטוריה. האתרוג הוא פרי הדר קדום מאד.
מקורו של האתרוג בדרום-מזרח אסיה ובצפון הודו.
משם הוא מצא את דרכו לפרס לארם-נהריים (צפון סוריה המודרנית), לישראל ומצרים.
הרמב"ן הסביר כי המילה "אתרוג" באה מהשפה הארמית ומשמעותה: "דבר של יופי שנעים להביט בו."
כמו עצי הדר אחרים, האתרוג ירוק-עד, והוא חלק ממשפחת פיגמיים.
העץ קצר יחסית עם קוצים רבים.
הפרי מעוצב כביצה מוארכת, עם קליפה עבה, מחוספסת וריחנית, מעולה להכנת ריבות או כתיבול.
בין אם זה הקליפה, הזרעים, הפרחים, העלים, המיץ או הפרי עצמו, חלקים שונים של האתרוג נמצאו בשימוש נרחב במשך שנים ברפואה ההודית המסורתית ובשנים האחרונות גם ברפואת הצמחים המודרנית.
כיום ההרבליסטים מכירים אותו בשמו המדעי- Citrus medica ואף יודעים לזהות את הרכיבים הפעילים שלו, שאחראיים על ביסוסו כצמח מרפא (פלבנואידים, אלקלואידים, לימנואידים, קומרינים, קרוטנואידים, חומצות פנוליות ושמנים אתרים).
למרות שמנגנוני הפעולה של אותם החומרים טרם הובהר, מחקרים שנעשו על האתרוג מצאו שהוא מכיל חומרים בעלי פעילות מאד מגוונת בגוף: שיכוך כאבים, איזון סוכר ושומנים בדם, נוגד חמצון, נוגד כיבים, אנטי דלקתי , משרה שינה ואפילו מטפל בהרעלה.
בדגש על מערכת העיכול, הוא נחשב כטוניק לבטן, הרבליסטים נוטים לשלב אותו כחלק מטיפול בכיבי קיבה, בחילות, הקאות כאבים עוויתיים נפיחות בטנית ושלשולים.
ברפואה הסינית, לטעם של מזונות יש משמעות. בשל טעמו החמוץ-מריר נחשב האתרוג לצמח "מנקה רעלים מהגוף" וכן "מחזק צ'י" כלומר, מחזק את כוח החיים, ומתאים כחלק מטיפול בדיכאון, מצב רוח ירוד ואפילו תסמונת קדם וסתית!
אז איך לא לברך על כזה אוצר???
חג שמח!
רוצים לקרוא על השפעת מזונות מרירים על מערכת העיכול? הקליקו כאן
Comentarios