נזיד עדשים כתומות עם דלורית וגזר

מצרכים:

1 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות

2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות

1 כוס עדשים כתומות, שטופות ומושרות במים יום קודם, רצוי מונבטות קלות

1 בצל קטן (אופציונלי)

מעט מלח אטלנטי

½ כפית כורכום

1 כפית כמון 1 כפית שמן זית

הוראות הכנה:

מטגנים מעט את הבצל עם זרזיף מים עד להשחמה קלה

כאשר הבצל שחום, מוסיפים את העדשים, הגזר, הדלורית והתבלינים ומכסים הכל עם מים.

מבשלים על אש בינונית עד שהכל מתרכך.