Food Market

מאפינס כתום

מצרכים:

2 גזרים גדולים מגורדים או טחונים דק.

¼ כוס קמח שקדים/קינואה (ניתן לשלב. אם רוצים דל סיבים, להשתמש בקמח שקדים)

1/4 כפית אבקת אפיה.

1 כפית קינמון (אופציונלי)

3 ביצים.

1 כפית תמצית וניל.

1/2 כוס סירופ מייפל (אופציונלי, לא מומלץ למי שצורך תזונה דלת פחממה)

1/4 כוס שמן קוקוס.

¼ כפית מלח ים אטלנטי.

הוראות הכנה:

בקערה   בינונית לערבב את קמח הקוקוס, מלח, אבקת אפיה וקינמון

בקערה   גדולה לערבב ביחד ביצים, שמן, סירופ אגבה ותמצית וניל

לערבב   את שתי הקערות ביחד ולהוסיף את הגזר.

לשמן   תבנית מאפינס עם שמן ענבים

לצקת   כף מהבצק לתוך כל שקע

לאפות   בחום של 180 מעלות כ-20 דקות

להוציא   ולקרר לפני הגשה