Food Market

לביבות חלבון

מצרכים:

½ כוס דגנים מושרים או מונבטים (קינואה, דוחן, כוסמת)

1.5 כוס שעועית או עדשים לאחר השריה, ובישול.

2 כפות בצל ירוק קצוץ דק

2 כפות תרד קצוץ דק.

2 כפות פלפל אדום קצוץ דק

2 כפות שמן זית שהושרה בפנים שום.

2 ביצים (אופציונלי)

2 כפות תבלינים שאוהבים

כף מלח ים/המלאיה

הוראות הכנה:

לחמם תנור ל 180 מעלות

לערבב את השמן זית עם התבלינים

לערבב ולמעוך את הדגנים והקטניות עד לקבלה מרקם דומה לפירה.

להוסיף את הביצים. לערבב הכל ביחד עם התבלינים, ולהכין לביבות בגודל הרצוי.

להניח על מגש אפיה עם זרזיף של שמן זית.

לאפות כחצי שעה (להפוך לצד השני במחצית הזמן) עד להזהבה וקבלת מרקם קריספי.