10 ינו 2020זמן קריאה 1 דקותתבשיל קינואה, דלעת ופטריות (ברמיסה) 2 כוסות פטריות שיטאקי2 שיני שום כתושות2 כפות שמן זיתכפית שמיר מיובש או 2 כפיות טרי1 כפית תימין מיובש2 דלעות ערמונים או דלורית (או שילוב של שתיהן) קלופות וחתוכות לקוביות1 גמבה שטופה, וחתוכה לחתיכות גסות2 כוסות ציר ירקות או בשר2 כוסות אפונה קפואה2 כוסות קינואה מבושלת או אורז בסמטי מלאמלח- לפי הטעםאופן הכנה: בסיר מרק מכוסה לטגן על אש קטנה פטריות עם שמן זית ולאחר מספר דקות להוסיף שום ותבלינים.לאחר שהפטריות והשום משחימים להוסיף את קוביות הדלעת, או הדלורית, הגמבה, ואת הציר ולהביא לרתיחה. להרתיח על אש קטנה מספר דקות עד להתרככות חלקית של הדלעת. להוסיף את הקינואה ולבשל כ 12 דקות.להוסיף מלח לפי הטעם.*ניתן באותה המידה להשתמש בכל דגן אחר כמו אורז מלא/כוסמת/גריסים רק לשים לב למשך זמן הבישול של כל דגן.מתכונים בריאים
2 כוסות פטריות שיטאקי2 שיני שום כתושות2 כפות שמן זיתכפית שמיר מיובש או 2 כפיות טרי1 כפית תימין מיובש2 דלעות ערמונים או דלורית (או שילוב של שתיהן) קלופות וחתוכות לקוביות1 גמבה שטופה, וחתוכה לחתיכות גסות2 כוסות ציר ירקות או בשר2 כוסות אפונה קפואה2 כוסות קינואה מבושלת או אורז בסמטי מלאמלח- לפי הטעםאופן הכנה: בסיר מרק מכוסה לטגן על אש קטנה פטריות עם שמן זית ולאחר מספר דקות להוסיף שום ותבלינים.לאחר שהפטריות והשום משחימים להוסיף את קוביות הדלעת, או הדלורית, הגמבה, ואת הציר ולהביא לרתיחה. להרתיח על אש קטנה מספר דקות עד להתרככות חלקית של הדלעת. להוסיף את הקינואה ולבשל כ 12 דקות.להוסיף מלח לפי הטעם.*ניתן באותה המידה להשתמש בכל דגן אחר כמו אורז מלא/כוסמת/גריסים רק לשים לב למשך זמן הבישול של כל דגן.
לחם כוסמת 1. 2 כוסות כוסמת ירוקה אורגנית ( לא החומה הקלויה), להשרות 6 שעות עד לילה. לסנן אך לא לשטוף ולהעביר למעבד מזון, להוסיף 2/3 כוס מים, לטחון עד לקבלת מרקם קרמי כדקה-שתיים. 2. להשאיר במיכל המעבד או להעבי