חצי חבילה של אטריות אורז
2 שיני שום
1 גזר מקולף וחתוך לקויות קטנות
1 קישוא מקולף וחתוך לקוביות קטנות
חצי שורש ג'ינג'ר קצוץ דק
2 כפות רוטב סויה תמרי
כפית שמן קוקוס
1 כף שמן שומשום
2 כפיות מים
אופן הכנה:
לבשל את האטריות
להוסיף את ה-2 כפות מים לסיר ולאדות במשך כמה דקות שום, גזר וקישוא עד להתרככות חלקית
להוסיף מים רותחים או ציר ירקות/בשר
להוסיף את הנודלס, תבלינים, הסויה והג'ינג'ר ולהביא לרתיחה
להוסיף את השמן שומשום ולהמשיך להרתיח עוד 3 דקות עד להכנה מלאה של הנודלס.
