מרק נודלס אסייאתי

חצי חבילה של אטריות אורז

2 שיני שום

1 גזר מקולף וחתוך לקויות קטנות

1 קישוא מקולף וחתוך לקוביות קטנות

חצי שורש ג'ינג'ר קצוץ דק

2 כפות רוטב סויה תמרי

כפית שמן קוקוס

1 כף שמן שומשום

2 כפיות מים

אופן הכנה:

לבשל את האטריות

להוסיף את ה-2 כפות מים לסיר ולאדות במשך כמה דקות שום, גזר וקישוא עד להתרככות חלקית

להוסיף מים רותחים או ציר ירקות/בשר

להוסיף את הנודלס, תבלינים, הסויה והג'ינג'ר ולהביא לרתיחה

להוסיף את השמן שומשום ולהמשיך להרתיח עוד 3 דקות עד להכנה מלאה של הנודלס.