חיפוש

השמר שיכול לסייע למערכת העיכול שלנו

הידעתם שסוגי שמרים מסויימים יכולים לתרום לבריאות של מערכת העיכול שלנו?

לאורך ההסטוריה שימשו פטריות ושמרים כמקור לחומרים רפואיים, כדוגמת פניצילין, לטיפול בזיהומים בקטריאליים ומיקרוביאליים, וכן כמקור לחומרים פרוביוטיים לשיקום המיקרופלורה הידידותית במעי.

אחת הדוגמאות הנהדרות לסוג כזה של שמר, הוא הסקרומיצס בולרדי (Saccharomyces Boulardii)- שמר פרוביוטי, שמופק מהקליפה של פירות טרופיים מסויימים, ומשמש כתוסף תזונה לטיפול בבעיות שונות של מערכת העיכול. הסקרומיצס מצליח לשרוד את חומציות הקיבה ולהתאכלס במעי, שם הוא מעודד שגשוג של חיידקים טובים ותורם לבריאות של הרירית.

כאשר יש דלקת כרונית במעי, או איזשהי פגיעה במאזן החיידקים שם, דופן המעי מאבד מההגנה העצמית שלו, והופך להיות דליף, כלומר, חשוף לנזק של רעלים ואורגניזמים פתוגניים, כמו זיהומים, וירוסים, טפילים, פרזיטים וסוגים של קנדידה. המיקרוביום שלנו (אוכלוסיית החיידקים הטובים) משחק תפקיד מפתח בפיזיולוגיה של המעי, הוא מווסת את התגובה החיסונית שם ומשפר את פעילותם של אנזימים שונים החיוניים לתהליכי עיכול וספיגה תקינים.

סקרומיצס בולרדי יכול לתרום רבות למערכת העיכול שלנו, וביכולתו אף למנ